ひとりごと

6月に渡米したVLOG３日目をアップしました。

朝はブラックシードで購入した朝食ベーグルをライブ配信し、そこからマンハッタンに繰り出しました。

コロナ後、ずっーと気になってたお店を歩いて巡りました。

11月からはさらに食材に値上があります。

ベーグルと言えばクリームチーズ。

11月1日から17％値上がりします。

ベーグルと言えばスモークサーモン。

11月から41％値上がりします。

クローバーでは小麦粉、全粒粉、ライ麦粉、薄力粉などをすべて国産小麦でベーグルをつくっています。

9月から小麦粉が値上がりしました。

約12%です。

春にも13％値上がりしたので約25%値上がりしたこ ...

今回は、長いお付き合いのあるコバルトさんの動画を撮らせて頂きました。

思い起こせば9年前、三ノ宮にベーグル店ができたと知り、ボルダリング帰りにふらっと寄ったのが初めてでした。

その時、ベーグルはもちろん、コーヒ ...

海外ではコロナが終わりつつある中、日本まだ厳しい入国制限を行なっていますね。

そんな中、2年半ぶりにニューヨークに渡りました。

日本人の海外渡航の重荷となってるのは、ワクチン接種証明、陰性証明（相手国）、陰性証 ...

ニューヨークに行けないのでGW中にニューヨークフェアに行ってきました。

と言っても、ニューヨークフェアの開催も2年ぶり？の開催らしい。

なんと言っても、アクメとケポベーグルさんのコラボサンドを食べないと！

クローバーでは神戸のコバルトさんからコーヒー豆を仕入れています。

焙煎したてをいつも送って頂いてます。

梱包を開けた時のコーヒーのいい香りがたまりません。

コバルトさんとの出会いは、コバルトさんがコ ...

3月のサンデーベーグルサンドは残り、20日、27日。

暖かい日や寒い日、寒暖差の激しい季節ですが如何お過ごしですか？

私は元気に毎日ベーグルを焼いています。

さて、3月限定サンドはプリンアラモードで ...

今年の某日、公共料の振込みでコンビニに行きました。

コンビニは通常レジが2台あって、真ん中辺りで1列に並び、空いたレジから順番に会計へと進みます。

その日もレジが混んでいて、私は列に並んでいました。

2月のサンデーベーグルサンドは残り、20日、27日。

2月限定サンドは苺のスモア。

★苺のスモア★

苺、自家製ガトーショコラ、ラズベリークリームチーズ、焼きマシュマロ、ガチッシュソース、をココアベー ...